引言库存对供应链能否支撑企业战略至关重要。如果企业追求快速响应，希望及时满足需求、随时有货，就可以保持较高库存；如果追求效率、控制成本，就可以减少库存。因此，根本的取舍是：以较高库存换取快速响应，还是以较低库存提高效率。[1]在企业内部，这种取舍往往表现为各部门的不同诉求：部门对库存的期望原因销售部门保持较高的产成品库存避免错失订单，并能立即交货生产部门保持较高的原材料库存，采用大批量生产避免生产线停工，摊薄设备准备成本采购部门大批量采购争取折扣和更低的运费财务部门保持较低库存减少资金占用，改善现金流各部门的目标并不一致，因此管理层必须制定一套供全公司遵循的库存政策。否则，各部门各自决策，就会出现第1课讲过的问题：局部各自优化，整体表现反而变差。库存政策库存政策应由企业管理层制定，并由管理层向库存控制部门明确目标。这样，负责库存计划和控制的人员就有了工作依据，企业也有了衡量库存管理绩效的标准。归根结底，库存政策是一项统筹规划：工业生产、销售和财务部门需要就如何控制、协调和组织库存达成一致。政策通常会明确以下事项：服务水平目标，例如关键物料为98%，其他物料为90%；库存的最高投资额，或要求达到的最低周转率；哪些物料必须备货，哪些只在接到订单后采购；安全库存、订货点和采购批量的确定标准；盘点频率。要让政策发挥作用，企业还需要持续跟踪：库存物料及其盈利能力，并关注企业的市场地位；货物的收货和规范储存；定期盘点，以核查库存数量和状态；各类货物的补货周期；最佳产品组合；主要产品的理想周转水平。要判断哪些库存至关重要，以及该如何管理，应针对每种物料提出以下问题：[2]哪些物料对运营具有战略重要性？有多少种？该物料的需求与库存、生产和销售有何关系？需要多少数量？补货需要多长时间？供应商有哪些？是否有替代选择？常见难题供应商供货困难：补货周期长或不稳定、物料质量不确定、采购方式效率低、与供应商关系薄弱。内部生产供货困难。物料需求预测失准。物料缺货会造成严重损失。产品建档或识别出错，包括编码、标签、条形码或二维码出错。库存政策规定了企业要达到什么目标，而判断目标是否正在实现，则需要指标。最常用的四项指标是服务水平、库存准确率、库存周转率和库存可用天数。服务水平（或需求满足率）服务水平反映库存满足内部使用者或客户需求的能力。最常见的衡量方法，是计算得到满足的领料申请或订单占全部申请或订单的比例：[2]服务水平 = 已满足的申请数 ÷ 收到的申请总数怎样才算“已满足”，取决于企业最看重什么，因此有不同的计算口径：完整满足的申请数 ÷ 申请总数：只有按要求的规格和数量全部交付，才算满足；按时满足的申请数 ÷ 申请总数：只有在期限内交付，才算满足；已交付数量 ÷ 申请数量：按数量而非申请笔数衡量满足程度；1 − 缺货率：如果13%的申请遇到缺货，服务水平就是87%。注意分母：应当使用收到的申请总数，而不只是已满足的申请数。只以已满足的申请为分母，恰恰会掩盖未获满足的需求。根据 Iarozinski (2004) 的研究，客户服务中最重要的项目依次是：产品可得性、交货时间（lead time）、按期交货、交货频率、差错纠正机制、灵活性、实物交付支持、信息系统，以及交付后支持。[3]90%的服务水平算好吗？答案是：要看情况。对于便宜且有替代品的物料，也许算；对于一旦缺货就会让生产线停工的零件，则不算。不同客户需要不同的服务水平，企业通常按物料类别设定目标，例如93%、95%、98%……低于目标时，就需要查明原因。在安全库存一课中我们会看到，服务水平每提高一点，所需增加的库存都会更多。一个月内，仓库收到400份领料申请。其中30份因缺料未能满足，20份只得到部分满足。按完整满足的申请数计算，服务水平是多少？答案：87,5% — 完整满足的申请数 = 400 − 30 − 20 = 350，350 ÷ 400 = 0,875。92,5%这一答案漏掉了20份未完整满足的申请，只扣除了30份完全未满足的申请。库存准确率库存准确率衡量系统记录的数量是否与货架上的实物相符。它将系统或台账中的记录与盘点得到的实物数量进行比较。录入、建档和识别错误，以及损耗、失窃，都会拉低准确率。库存准确率 = 无差异的物料种数 ÷ 盘点的物料种数也可以按金额计算，即记录正确物料的金额（R$）除以盘点物料的总金额（R$）。准确率低会影响其他所有指标：记录一旦出错，系统就会在错误的时间发起补货；即使账面上“有货”，服务水平也可能下降。库存周转率与库存可用天数库存周转率库存周转率衡量库存一个时期内更新了多少次，也就是“周转”了多少次。通常按年计算。[2]期内库存周转率 = 期内需求量（出库总量）÷ 期内平均库存单种物料可以按数量计算，全部库存则需要按金额计算，因为其中包含不同物料：用已售出或已消耗货物的成本，除以平均库存金额。分子和分母必须采用相同的计价基础。如果用售价计算销售额，却用成本价计算库存，利润率只会体现在分子中，导致周转率虚高。一个月的平均库存可以用（月初库存 + 月末库存）÷ 2 近似计算；多个月的平均库存，则取各月平均库存的平均值。库存可用天数这一指标衡量不补货的情况下，现有库存能满足需求多久。它是库存周转率的倒数，并以时间表示：库存可用时间 = 平均库存 ÷ 每期平均需求量（需求量按月计，结果就是月数；按日计，结果就是天数）等价的算法是：库存可用时间 = 统计期的天数（或月数）÷ 期内库存周转率。如果想知道今天的库存还能用多久，就用当前库存代替平均库存。这项指标有助于安排工作、降低断货风险：一项物料的库存只够用3天，补货却需要10天，就会缺货。计算示例某企业启用了库存管理信息系统。第1个月的期初库存为R$ 160.000。此后六个月的入库和出库情况如下。求这半年的库存周转率和库存可用时间。计算步骤是：期末库存 = 期初库存 + 入库 − 出库；本月期末库存即下月期初库存；月平均库存 =（期初库存 + 期末库存）÷ 2。月份期初库存入库出库期末库存平均库存1160.000130.000115.000175.000167.5002175.000098.00077.000126.000377.000235.00090.000222.000149.5004222.000190.000105.000307.000264.5005307.000080.000227.000267.0006227.000110.000120.000217.000222.000合计／平均608.000199.417半年库存周转率 = 608.000 ÷ 199.417 ≈ 3,05次。库存可用时间 = 6个月 ÷ 3,05 ≈ 1,97个月 ≈ 59天（按每月30天计算）。换用另一公式：199.417 ÷ (608.000 ÷ 6) = 1,97个月，结果相同。示例中各月的期初、期末和平均库存：计算半年库存周转率时，以半年平均库存为基准如果全年都保持每半年周转3,05次的水平，一年约周转6次，也就是说，库存大约每两个月更新一次。一家商店每年的销货成本为R$ 480.000，平均库存为R$ 60.000。如果销售额不变，商店将库存周转率提高到每年12次，而库存持有成本为平均库存的每年20%，每年能节省多少？答案：R$ 4.000 — 当前周转率为480.000 ÷ 60.000 = 8。提高到12次后，平均库存降至480.000 ÷ 12 = 40.000，减少R$ 20.000；20.000的20% = 每年节省R$ 4.000。R$ 20.000是库存减少额，不是每年的节省额。某物料当前库存为300件，日均消耗25件，补货需要15天。库存可用时间说明了什么？答案：库存只够用12天，短于补货时间：如果现在还不下单，就会缺货 — 300 ÷ 25 = 12天。今天下单也要15天后才到货，因此会出现约3天的缺口，相当于75件的需求。7.500来自300 × 25，是把计算方法用反了。库存资金回报率资金回报率（RC）衡量投入库存的资金带来了多少收益：用销售产生的年度利润除以库存占用资金。RC = 年度销售利润 ÷ 库存占用资金这一指标越高越好。判断其高低时，应与企业的资金成本比较，也就是企业借入这笔钱需要支付的费用，或把同样金额用于投资可能获得的收益。如果RC低于资金成本，说明库存占用的资金相对于其带来的利润过多。库存持有成本将在库存成本一课中讨论。参考文献[1] COSTA, Taise Dalla; BORGES, Igor Roberto; KAERCHER, Adi Regina; FONSECA, Gabriela de Bem. Políticas para o gerenciamento de estoques: um estudo de caso em uma empresa do ramo metalmecânico de médio porte. XXXII ENEGEP, Bento Gonçalves, 2012.[2] RAZZOLINI FILHO, Edelvino. Administração de material e patrimônio. Curitiba: IESDE Brasil, 2012.[3] IAROZINSKI (2004) 的客户服务项目清单，转引自 Administração Plena 博客2013年的文章《Indicador de nível de serviço》。练习先尝试自行解答，再查看本课末尾的答案。基础题1)（物流考试，CEFET/RJ，2018）盘点共清点16.915种物料，其中A类4.910种、B类9.125种、C类2.880种。发现A类268种、B类438种、C类55种存在差异。计算库存准确率。2)（物流考试，CEFET/RJ，2018）销售建筑材料的ZW公司去年销售额为R$ 26.000，平均库存为R$ 2.470。按一年365天计算库存周转率和库存可用天数。3) 在Indústria LAMA的中央仓库，6个月内共收到560份物料领用申请，平均每份申请6件，实际交付2.800件。需求满足率是多少？4) Verde-Amarelo 仓库在6个月内的订单满足率为90%。期间共收到390份领料申请，每份平均涉及3件物品。实际供应了多少件物品？5) 一家企业的年销售额为R$ 1.200.000，年利润为R$ 65.000，库存投资为R$ 240.000（包括原材料、辅助材料、维修材料、在制品和产成品）。其库存投资回报率是多少？难题6) MX 公司库存中约有10.000种不同物品，每种平均有20件。每人平均每分钟可清点100件。若每天工作8小时，要在2天内清点完全部库存，需要多少人？7) 练习1中的企业在盘点3个月后，再次将库存记录与盘点结果核对，发现以下差异率：A类为2,5%，B类为6,8%，C类为8,5%。现在的库存准确率是多少？8) 如果年销售商品成本为R$ 36.000，平均库存为R$ 6.000，库存周转率是多少？如果周转率提高到每年12次，库存可减少多少？若年度库存持有成本为平均库存的25%，每年可节省多少？9) 一家工业企业启用了计算机化库存管理系统。第1个月的期初库存为R$ 135.000。随后4个月的入库额分别为R$ 115.000、R$ 0、R$ 235.000和R$ 186.000，出库额分别为R$ 112.700、R$ 95.500、R$ 98.000和R$ 106.000。请编制库存表，计算这一时期的库存可供天数，并解释其含义。10) 一家企业统计了以下年度数据：全年材料消耗额为R$ 5.345.287,35；平均库存额为R$ 386.435,00；平均缺料率为13%。请计算服务水平、库存周转率和库存可供天数（一年按365天计算）。参考答案1) 约95,5%。存在差异的物品：268 + 438 + 55 = 761件。无差异的物品：16.915 − 761 = 16.154件。准确率 = 16.154 ÷ 16.915 ≈ 0,955。2) 库存周转率 = 26.000 ÷ 2.470 ≈ 每年10,5次（10,53）。库存可供天数 = 365 ÷ 10,53 ≈ 34,7天。如果销售额按售价计算、库存按成本计算，实际周转率会低于这一结果；最好使用销售商品成本计算。3) 约83,3%。申请数量：560 × 6 = 3.360件。按件数计算的订单满足率 = 2.800 ÷ 3.360 ≈ 0,833。4) 1.053件物品。申请数量：390 × 3 = 1.170件；实际供应数量：90% × 1.170 = 1.053件。5) 库存投资回报率 = 65.000 ÷ 240.000 ≈ 0,27，即每年27%。每投入1雷亚尔库存，每年对应27分利润。要判断这一回报是否理想，还需与企业的资本成本比较。（R$ 1.200.000的销售额不参与计算：这是一个额外条件，需要自行判断应使用哪些数据。）6) 3人。物品总数：10.000 × 20 = 200.000件。清点所需时间：200.000 ÷ 100 = 2.000分钟；2.000 ÷ 60 ≈ 33,3小时。每人在2天内的工作时间：2 × 8 = 16小时。所需人数：33,3 ÷ 16 ≈ 2,08。人数不能取小数，因此向上取整为3人；只有2人无法按时完成盘点。7) 约94,2%。存在差异的物品：A类，4.910 × 2,5% = 122,75；B类，9.125 × 6,8% = 620,5；C类，2.880 × 8,5% = 244,8。合计约988件。准确率 = 1 − 988 ÷ 16.915 ≈ 0,942。不能简单地对3个百分比取算术平均值，因为各类物品的数量不同。8) 库存周转率 = 36.000 ÷ 6.000 = 每年6次。周转率提高到12次后，平均库存降至36.000 ÷ 12 = R$ 3.000；库存减少6.000 − 3.000 = R$ 3.000。节省的成本：25% × 3.000 = 每年R$ 750。9) 库存可供时间约为1,35个月（约40天）。期末库存 = 期初库存 + 入库额 − 出库额；本月期末库存即下月期初库存；平均库存 =（期初库存 + 期末库存）÷ 2。月份期初库存入库额出库额期末库存平均库存1135.000115.000112.700137.300136.1502137.300095.50041.80089.550341.800235.00098.000178.800110.3004178.800186.000106.000258.800218.800合计／平均412.200138.700月均出库额：412.200 ÷ 4 = 103.050。库存可供时间 = 138.700 ÷ 103.050 ≈ 1,35个月；库存周转率 = 412.200 ÷ 138.700 ≈ 4个月内周转2,97次（4个月 ÷ 2,97 ≈ 1,35个月，结果相同）。这意味着，按这一时期的平均出库速度，平均库存即使不补货，也足以满足约1,35个月的出库需求。值得注意的是，期末库存已达258.800，可支撑258.800 ÷ 103.050 ≈ 2,5个月的出库需求：库存正在增加。10) 服务水平 = 1 − 0,13 = 87%。库存周转率 = 5.345.287,35 ÷ 386.435,00 ≈ 每年13,8次（13,83）。库存可供天数 = 365 ÷ 13,83 ≈ 26,4天。
反应
0
0 评论
成为第一个发表评论的人
这里还什么都没有。